Zutaten:

- 200 g Butter (in Stücken)
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 100 g weiße Schokolade (in Stücken)
- 1 Prise Salz
- Mark einer Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Weiße Schokolade hacken:
  Gib die weiße Schokolade in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 7. Schokolade umfüllen und zur Seite stellen.

2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren:
  Die Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Stufe 4 cremig rühren.

3. Eier hinzufügen:
  Die Eier einzeln durch die Deckelöffnung hinzugeben, während der Thermomix auf Stufe 4 läuft (ca. 1 Minute).

4. Trockene Zutaten vermischen:
  Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren.

5. Milch einarbeiten:
  Die Milch hinzugeben und nochmals 10 Sekunden auf    Stufe 4 mixen, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Schokolade unterheben:
  Die zerkleinerte weiße Schokolade hinzufügen und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.

7. Backen:
  Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

8. Abkühlen lassen:
  Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen.

Viel Freude beim Backen!